Odavno nije bilo toliko kupaca kod ekoproizvođača kao ovoga tjedna kod Mirele Kovačević, vlasnice istoimenog OPG-a. Kupce je počastila salatom od divljeg medvjeđega luka s uljem sikavice, a ovaj divlji bijeli luk “planuo” je gotovo u trenu.

– Njega je teško uzgojiti u povrtnim uvjetima, no vrlo je tražen kod kupaca. Može se pripraviti kao salata ili staviti u sva variva u koja se inače dodaje bijeli luk, no puno ga je zdravije konzumirati svježega, a ukusan je s namazom od sira i vrhnja. Ovo je, rekla bih, moda koja se isplati radi zdravlja, odnosno povrće koje traje tek do kraja svibnja i svatko tko vodi računa o zdravlju nastoji ga kupiti – prokomentirala je Kovačević.

Marija MIHELIĆ

Glas Slavonije